An diesem sch\u00f6nen Tag sind wir zu siebt mit unseren Rucks\u00e4cken voller Vorratsdosen kreuz und quer durch den Pl\u00e4nterwald gestapft und haben mit Freude festgestellt, dass sich doch mehr finden lies, also wir erwartet hatten, f\u00fcr einen Stadtwald!<\/p>\n
Gefunden und gesammelt haben wir:<\/p>\n
Brennesselsamen: Brennesseln erkennt jede_r und die Samenstr\u00e4nge lassen sich super leicht mit einer kleinen Schere direkt in den Tupper ernten. Ausgebreitet z.B. auf einem Backblech lassen sie sich einfach lufttrocknen. Wir haben sie 2 Wochen so liegen lassen, dann in der K\u00fcchenmaschine zu Pulver verarbeitet und in Schraubgl\u00e4ser gef\u00fcllt. Jetzt haben wir 1.263 g einer super veganen Proteinquelle zur Bereicherung von Suppen, Smothies, Brot und deftigen Aufstrichen \u2013 und das v\u00f6llig klimaneutral, kostenlos und gesund!<\/p>\n
Vogelmiere, Taubnesseln, Spitzwegegerich, Wald-Sauerklee, Gundermann: Diese Pflanzen haben wir teils gekannt, teils mit der app \u201eessbare Wildpflanzen\u201c bestimmt. Vom Spitzwegegerich und Wald-Sauerklee haben wir nur die bestielten Bl\u00e4tter gesammelt, bei den anderen die gesamten oberen Pflanzenteile. Nach mehrmaligem gr\u00fcndlichen Waschen in lauwarmem Wasser haben sie kleingehackt und mit einem Senf-Ahornsirup-Dressing einen richtig sattmachenden Salat ergeben! (Kleiner Tipp: Die Spitzwegerichbl\u00e4tter an der Unterseite mit einem scharfen Messer flach abziehend von den Adern trennen! So sind sie viel zarter und ihr habt nicht die Fasern zwischen den Z\u00e4hnen. Au\u00dferdem sollten nur die noch frischeren Bl\u00e4tter gesammelt werden, da der Geschmack mit dem Alter strenger wird.)<\/p>\n
Weitere Wegerichbl\u00e4tter haben wir mit einer Nadel aufgef\u00e4delt (auf N\u00e4hgarn) um sie so besser zum Trocknen aufh\u00e4ngen zu k\u00f6nnen. Sie ergaben noch 158 g Teebl\u00e4tter f\u00fcr die Erk\u00e4ltungszeit. \ud83d\ude42<\/p>\n
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An diesem sch\u00f6nen Tag sind wir zu siebt mit unseren Rucks\u00e4cken voller Vorratsdosen kreuz und quer durch den Pl\u00e4nterwald gestapft und haben mit Freude festgestellt, dass sich doch mehr finden lies, also wir erwartet hatten, f\u00fcr einen Stadtwald! Gefunden und<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4,7],"tags":[],"class_list":["post-987","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aktuelles","category-best-practice"],"yoast_head":"\n